De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o produto apresentou resultado insatisfatório no que diz respeito ao teor de iodo, que é utilizado para evitar doenças.
A decisão foi publicada no Diário Oficial da União (DOU) desta quarta-feira (5). Ao g1, o Carrefour informou que frequentemente analisa todos os itens de marca própria e que o produto citado passou por teste em maio.
Todo sal que será consumido por humanos deve conter iodo. Isso ocorre desde a década de 1950. Anteriormente, a adição da substância no sal de cozinha deveria ficar entre 20 e 60 por quilo, no Brasil. Contudo, desde 2013, a Anvisa determina que a faixa de iodação fique entre 15 e 45 miligramas por quilo.
Cabe destacar que o iodo serve para prevenir bócio, doença em que há inchaço da glândula tireóide, localizada no pescoço. Além disso, a substância tem um papel crucial no metabolismo, bem como no crescimento físico e neurológico. Por isso, a adição ao sal consumido por humanos é tão importante.