Anvisa suspende venda de canela com amido e whey com glúten; entenda os motivos

As decisões foram publicadas no Diário Oficial da União e foram motivadas por análises laboratoriais que identificaram irregularidades na composição e na rotulagem desses itens.

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Whey protein com glúten: risco para celíacos e erro grave de rotulagem

Produto é comercializado como “sem glúten”

A Anvisa identificou que o lote 2408J5 do suplemento proteico para atletas 100% Full Whey, da empresa SFS Alimentados LTDA, contém glúten, mesmo sendo rotulado como isento da substância.

As análises laboratoriais detectaram a presença de trigo, centeio e cevada, três cereais naturalmente ricos em glúten, o que contraria diretamente o que é declarado no rótulo do produto.

Perigo para a saúde dos consumidores

Essa falha não é apenas uma infração sanitária, ela representa um sério risco à saúde, especialmente para pessoas com doença celíaca, que podem sofrer reações severas à ingestão de glúten, como inflamações intestinais, dores abdominais, diarreia e, em casos mais graves, desnutrição e problemas autoimunes.

Além da presença não declarada de glúten, o suplemento também apresentava alegações não permitidas na rotulagem, o que, segundo a Anvisa, induziu o consumidor ao erro, fornecendo informações enganosas sobre os benefícios e composição do produto.

Posicionamento da empresa

Até o fechamento desta reportagem, a empresa SFS Alimentados LTDA não havia se manifestado oficialmente sobre a determinação da Anvisa. No entanto, a expectativa é de que a marca apresente uma resposta formal e inicie os procedimentos de recolhimento imediato do lote irregular.

Canela com amido: adulteração e impurezas em tempero comum

Canela adulterada com amido

A outra suspensão determinada pela Anvisa envolve o lote 371LAG2419 da Canela-da-China em pó, da marca Kinino, produzida pela empresa H.L. do Brasil Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios LTDA.

Segundo a agência, análises feitas pela Funed/Lacen-MS (Fundação Ezequiel Dias) constataram a presença de amido, um componente não característico da canela, o que indica adulteração do produto.

Presença de impurezas e elementos não autorizados

Além da detecção do amido, o produto também falhou na avaliação de elementos histológicos e apresentou matérias estranhas em análises macro e microscópicas.

Esses resultados revelam problemas graves de qualidade, que não atendem aos critérios da legislação sanitária brasileira, colocando em dúvida a pureza e segurança do produto.

Riscos ao consumidor e impactos no setor

Embora o amido em si não seja prejudicial à saúde, sua presença não declarada e a contaminação com impurezas podem representar risco, especialmente para alérgicos e pessoas sensíveis a aditivos alimentares.

Além disso, trata-se de uma fraude ao consumidor, que paga por um produto adulterado com substâncias mais baratas.

A empresa responsável também não se pronunciou até o momento. A expectativa é que o lote seja recolhido do mercado imediatamente, conforme determinação da Anvisa.

O papel da Anvisa e a importância da vigilância sanitária

Monitoramento constante de produtos no mercado

As decisões da Anvisa reforçam o papel da vigilância sanitária na proteção da saúde pública, especialmente no que diz respeito à fiscalização de alimentos e suplementos.

A agência realiza periodicamente análises de produtos vendidos no mercado, seja por amostragem, seja após denúncias e notificações feitas por consumidores e órgãos estaduais.

Parceria com laboratórios estaduais

Neste caso específico, os exames foram conduzidos pela Fundação Ezequiel Dias (Funed), um dos laboratórios de referência em saúde pública no país.

A Funed integra o Lacen-MS, rede estadual de laboratórios de controle de qualidade, que trabalha em cooperação com a Anvisa para avaliar a conformidade de alimentos, medicamentos e outros produtos regulados.

O que dizem as normas da Anvisa?

Regras claras sobre rotulagem e composição

De acordo com a Resolução RDC nº 26/2015, qualquer produto alimentício que contenha glúten deve obrigatoriamente informar essa presença em sua embalagem. O descumprimento dessa norma é considerado uma infração sanitária grave, conforme a Lei nº 6.437/1977.

Já os produtos como temperos e especiarias devem seguir os critérios da Instrução Normativa nº 12/2018, que define os padrões de identidade e qualidade, bem como parâmetros histológicos e microbiológicos aceitáveis.

Recolhimento obrigatório e penalidades

Quando constatadas irregularidades como as dos casos mencionados, a Anvisa pode determinar a suspensão da comercialização, distribuição e uso dos lotes afetados, além de exigir o recolhimento nacional dos produtos.

A empresa envolvida pode ser multada, além de responder judicialmente por danos à saúde e fraude ao consumidor.

O que o consumidor deve fazer?

Identificar o lote e evitar o consumo

Os consumidores que adquiriram os produtos dos lotes citados devem interromper imediatamente o consumo e entrar em contato com os canais de atendimento das empresas para obter informações sobre devolução, troca ou reembolso.

• Whey Fullife Nutrition: Lote 2408J5
• Canela-da-China Kinino: Lote 371LAG2419

Denunciar irregularidades

Qualquer cidadão pode denunciar produtos suspeitos diretamente à Anvisa ou às vigilâncias sanitárias municipais e estaduais, por meio de plataformas como:

• Anvisa Ouvidoria: www.gov.br/anvisa
• Disque Saúde 136
• Vigilância Sanitária local

Essas denúncias ajudam a ampliar a fiscalização e proteger mais consumidores.

Casos semelhantes no Brasil

Reincidência em suplementos alimentares

Casos de suplementos com rotulagens enganosas ou contaminação cruzada com glúten não são inéditos no Brasil. Em anos anteriores, diversas marcas de proteínas e termogênicos foram alvo de investigações da Anvisa por irregularidades semelhantes.

Temperos adulterados em foco

O uso de aditivos não declarados em temperos, como amido, sal ou corantes, é uma prática que também já gerou suspensões no passado. Além da canela, outros produtos como páprica, curry e açafrão já foram investigados por conter componentes não permitidos.

O impacto para o mercado e para o consumidor

Perda de confiança e prejuízos financeiros

A suspensão de produtos por fraude ou contaminação compromete a confiança dos consumidores nas marcas envolvidas e gera danos reputacionais e financeiros significativos. Além disso, afeta diretamente o mercado de suplementos e alimentos naturais, um dos segmentos que mais crescem no país.

Necessidade de mais rigor e educação

Especialistas defendem a ampliação das ações de fiscalização, bem como campanhas de educação alimentar para que os consumidores saibam identificar irregularidades nos rótulos e denunciar produtos suspeitos.

Conclusão

As suspensões de venda do whey protein da Fullife Nutrition e da canela em pó da Kinino, determinadas pela Anvisa, evidenciam a necessidade de vigilância rigorosa na indústria de alimentos e suplementos.

Produtos consumidos por milhões de brasileiros precisam atender não apenas a requisitos de qualidade, mas também a transparência e segurança sanitária.

Esses episódios servem como alerta para consumidores e empresas. De um lado, o público deve redobrar a atenção ao escolher produtos.

Do outro, fabricantes e distribuidores precisam reforçar o controle de qualidade e o cumprimento das normas, sob risco de penalidades severas e danos à saúde pública.

A expectativa agora é pelo recolhimento imediato dos lotes afetados e por um posicionamento das empresas envolvidas. Enquanto isso, a Anvisa continua a ser um dos pilares mais importantes na proteção do consumidor brasileiro.