Um dos maiores desafios dos pequenos empreendedores é igualar as atribuições dos seus negócios com as dos grandes proprietários. Muitas vezes, por causa do menor alcance, investimento e infraestrutura, esse grupo acaba ficando para trás em termos de inovações, mudanças práticas a até hábitos ecológicos.
Coca-Cola e Sebrae lançam curso para donos de pequenos bares e restaurantes
A Coca-Cola, em conjunto com o Sebrae e a Abrasel, está lançando um novo projeto para pequenos empreendedores. Confira.
Pensando nisso, a Coca-Cola, em conjunto com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), está lançando um curso de capacitação sobre responsabilidade e consciência empresarial, que vai tratar principalmente dos conceitos de ESG (questões ambientais, sociais e de governança corporativa).
O projeto
O curso, que se chama “Tempero Sustentável”, faz parte do projeto “Coca-Cola dá um gás no seu negócio”, que oferece conteúdos educativos para pequenos empreendedores.
As capacitações serão disponibilizadas na Internet, em formato de pílulas de vídeo divididas em quatro partes. As aulas, que serão ministradas pelo ator Hugo Bonemer, explicarão tanto os conceitos e ideias principais, quanto as práticas da ESG.
Além disso, haverão diversos recursos interativos como infográficos, espaços de criação e áreas destinadas a perguntas.
Quais temas serão tratados?
O curso vai abordar diversos pontos importantes da responsabilidade empresarial. Como ele será voltado especificamente para donos de bares e restaurantes, serão tratados temas como redução do desperdício de água e de energia, reciclagem de vidro e alumínio, reutilização de óleo, entre outros assuntos relacionados com a atividade.
Na parte dos alimentos, também serão abordados temas como negócios com pequenos produtores, incentivo à cadeia de FLV (frutas, legumes e verduras) e diversificação do cardápio para clientes vegetarianos e veganos.
Já entre os temas sociais, o curso vai falar sobre boas práticas trabalhistas e contratação de grupos e minorias marginalizadas.
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Dicas horizontais
Uma das maiores preocupações dos organizadores do curso é proporcionar aos participantes, discussões que se relacionem com a realidade deles. Em entrevista ao Zero Hora, o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, afirmou que o objetivo do projeto é dar “dicas mais horizontais.”
De acordo com ele, não adianta ensinar sobre tecnologias muito avançadas, se grande parte do público alvo nunca ouviu falar de ESG. Dessa forma, o objetivo é introduzir o assunto e fazer os pequenos empreendedores começarem a pensar nessas questões.
Imagem: Inside Creative House / Shutterstock.com
Autor
Leo Garfinkel