A popularidade da airfryer aumentou significativamente nos últimos anos, conquistando cozinheiros amadores e entusiastas da culinária saudável em todo o mundo. A fritadeira é muito versátil e desperta a curiosidade em muitas pessoas sobre o que pode ou não colocar ali.
No entanto, é importante destacar que nem todos os alimentos são adequados para serem preparados nesse tipo de equipamento. Apesar das inúmeras vantagens que as airfryers proporcionam, quando a utilizamos de maneira inadequada, ela pode levar a consequências que poderíamos evitar.
Quais tipos de alimento não posso usar na airfryer?
Alimentos leves e pequenos, como folhas de vegetais, milho de pipoca ou pedaços de massa seca, representam um risco, pois o ar quente pode os levar para áreas indesejadas da airfryer, potencialmente danificando a parte elétrica.
Outro ponto que podemos considerar, são os alimentos que soltam muito vapor ou fumaça durante o processo de cozimento. Carnes gordurosas, como uma peça inteira de picanha, são exemplos de preparos que podem liberar uma quantidade significativa de fumaça, a qual, em contato com a serpentina, pode danificar o aparelho.
Além disso, é importante que quem está cozinhando esteja atento ao tamanho dos alimentos que irão preparar na airfryer. Preparações muito grandes podem entrar em contato com a resistência ou obstruir a circulação de ar dentro do cesto, prejudicando o cozimento adequado e aumentando o risco de danos à parte elétrica.
Esses alimentos não recebem proibição, mas…
Os queijos e empanados, mesmo que não representem uma ameaça direta ao funcionamento da airfryer, podem causar um trabalho bem maior na hora da limpeza.
Com o derretimento do queijo e o revestimento dos empanados, esses alimentos podem grudar na parte interna da máquina, exigindo um esforço maior para a remoção da sujeira.
As informações contidas no texto foram de referência do cozinheiro e influenciador André Padilla, que tem um quadro chamado “Tudo na Airfryer” no TikTok @decopadilla
Imagem: Francisco Zeledon / shutterstock.com