A Vigilância Sanitária interditou uma panificadora situada no bairro Chã da Janqueira, em Maceió. A decisão do fechamento do local ocorreu após os fiscais encontrarem diversas irregularidades no estabelecimento, referentes à segurança alimentar.
Empresa de alimentos é BANIDA por causa de urina e fezes de ratos em alimentos
Estabelecimento foi interditado por 30 dias. Veja os riscos que o contato com o animal pode gerar às pessoas.
Os inspetores encontraram substâncias como veneno, urina e fezes de ratos próximo à área de manipulação dos pães. Além disso, a panificadora apresentava higiene precária, e a forma de armazenamento dos alimentos era inadequada. A inspeção também revelou a identificação de itens vencidos.
Punições à padaria
Após notificação e autuação, a panificadora foi sujeita a uma proibição de funcionamento pelo período de 30 dias. Durante esse intervalo, o estabelecimento não terá permissão para operar. Para retomar suas atividades normais, a padaria precisará se ajustar às normas de saúde estabelecidas pelos agentes da Vigilância Sanitária.
Caso os problemas não sejam devidamente tratados, a padaria será multada. O valor da penalidade pode variar entre R$ 180 a R$ 19 mil, dependendo das especificidades das irregularidades constadas.
O propósito dessas medidas é assegurar a aderência às normas de higiene e segurança alimentar, visando à proteção da saúde dos consumidores. Caso a população encontre situações que fujam às regras, os órgãos fiscalizadores devem ser acionados. Os problemas dessa natureza podem trazer riscos à saúde dos clientes, incluindo doenças transmitidas por contaminação.
Doença por contato com ratos
O contato direto ou indireto com ratos pode causar infecções ou doenças, sendo a leptospirose a mais conhecida. A maioria dos casos ocorre durante épocas de chuva, quando as águas podem carregar urina e fezes desses roedores. Essas substâncias podem entrar em contato com a pele das pessoas por meio de cortes ou arranhões.
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Os sintomas aparecem entre sete e 15 dias após a infecção. A pessoa apresentar febre, dor de cabeça, cansaço, calafrios, além de ficar com a pele amarelada. Ao apresentar estes efeitos, o indivíduo deve procurar um hospital imediatamente.
Para prevenir a contração da doença, é de suma importância manter ambientes limpos e higienizados, além de evitar o contato com águas provenientes de enchentes ou inundações.
Imagem: Hitra/ Shutterstock
Autor
Guilherme TabosaCursando o 6º semestre de Jornalismo na UNI7. Apaixonado por escrever, esporte e surfe.