De acordo com um levantamento realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL), entre os dias 28 de setembro e 6 de outubro de 2023, com empresários do setor de todo o Brasil, o número de empresas no prejuízo voltou a aumentar.
Assim, 24% das empresas ficaram no vermelho no mês fechado em agosto, o que correspondeu a um aumento de 5% em relação a pesquisa de julho. Em contrapartida, 41% dos restaurantes fizeram lucro e 44% tiveram equilíbrio das contas. Veja mais!
Restaurantes têm resultado negativo
A pesquisa da Abrasel mostra que, entre os restaurantes que apresentaram prejuízo, a principal causa da queda nas vendas foi atribuída pelo mau desempenho. Assim, confira os principais motivos do resultado negativo:
- Queda das vendas no mês: 82%;
- Redução do número de clientes: 67%;
- Dívidas com impostos e taxas: 43%;
- Dívidas com empréstimos: 42%;
- Custo dos insumos: 36%.
Prejuízo é maior entre as empresas mais novas
A pesquisa Situação Econômica – Alimentação Fora do Lar, de setembro, ainda mostrou que os restaurantes com menos de um ano é que estão apresentando o maior prejuízo. Dessa forma, entre as empresas com idade entre 1 e 3 anos, 33% estão no vermelho. Já entre aquelas que têm mais de dez anos, 18% afirmaram ter tido prejuízo no mês de agosto.
As empresas menores também são as mais castigadas com resultados negativos, sendo que 34% dos microempreendedores individuais (MEI) tiveram prejuízo em agosto. Entre as microempresas, 33% ficaram com resultado negativo, enquanto apenas 8% das empresas maiores, com faturamento acima de R$ 4,8 milhões ano ano, registraram prejuízo.
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Para Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, as empresas mais novas sofrem mais pois ainda estão investindo, além de estarem aprendendo a controlar seus custos. Por sua vez, as empresas menores enfrentam dificuldades com o fluxo de caixa.
Imagem: Nejron Photo/shutterstock.com
