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Número de restaurantes no Brasil que operam sem lucro é assustador; confira

24% das restaurantes ficaram no vermelho no mês fechado em agosto, um aumento de 5% em relação a pesquisa de julho. Veja mais detalhes!

Djamilla Ribeiro MartinsPor Djamilla Ribeiro Martins2 min de leitura
Casal sorrindo enquanto faz seu pedido em um restaurante

De acordo com um levantamento realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL), entre os dias 28 de setembro e 6 de outubro de 2023, com empresários do setor de todo o Brasil, o número de empresas no prejuízo voltou a aumentar.

Assim, 24% das empresas ficaram no vermelho no mês fechado em agosto, o que correspondeu a um aumento de 5% em relação a pesquisa de julho. Em contrapartida, 41% dos restaurantes fizeram lucro e 44% tiveram equilíbrio das contas. Veja mais!

Restaurantes têm resultado negativo

A pesquisa da Abrasel mostra que, entre os restaurantes que apresentaram prejuízo, a principal causa da queda nas vendas foi atribuída pelo mau desempenho. Assim, confira os principais motivos do resultado negativo:

  • Queda das vendas no mês: 82%;
  • Redução do número de clientes: 67%;
  • Dívidas com impostos e taxas: 43%;
  • Dívidas com empréstimos: 42%;
  • Custo dos insumos: 36%.
Casal sorrindo enquanto faz seu pedido em um restaurante
Imagem: Nejron Photo/shutterstock.com

Prejuízo é maior entre as empresas mais novas

A pesquisa Situação Econômica – Alimentação Fora do Lar, de setembro, ainda mostrou que os restaurantes com menos de um ano é que estão apresentando o maior prejuízo. Dessa forma, entre as empresas com idade entre 1 e 3 anos, 33% estão no vermelho. Já entre aquelas que têm mais de dez anos, 18% afirmaram ter tido prejuízo no mês de agosto.

As empresas menores também são as mais castigadas com resultados negativos, sendo que 34% dos microempreendedores individuais (MEI) tiveram prejuízo em agosto. Entre as microempresas, 33% ficaram com resultado negativo, enquanto apenas 8% das empresas maiores, com faturamento acima de R$ 4,8 milhões ano ano, registraram prejuízo.

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Para Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, as empresas mais novas sofrem mais pois ainda estão investindo, além de estarem aprendendo a controlar seus custos. Por sua vez, as empresas menores enfrentam dificuldades com o fluxo de caixa.

Imagem: Nejron Photo/shutterstock.com

Djamilla Ribeiro Martins

Autor

Djamilla Ribeiro Martins

Djamila Martins é formada em Tecnologia em Gestão Empresarial (Processos Gerenciais) pela FATEC de Santos, Licenciada em Letras pelo Instituto Federal de São Paulo e também graduada em Pedagogia pela Universidade de Marília. Com uma base sólida em educação e gestão, alia conhecimento técnico e sensibilidade didática para contribuir com conteúdos informativos, acessíveis e confiáveis no portal Seu Crédito Digital, com foco em cidadania, economia e serviços públicos.

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