Com o clima mais quente e a onda de calor que tomou conta de algumas regiões do Brasil, o preço dos ovos tem diminuído. Isso porque são alimentos extremamente perecíveis e, no calor, têm maiores chances de estragar.
Assim, para não perderem a produção e desperdiçarem os alimentos, muitos produtores têm oferecido o produto com descontos. No entanto, a baixa de preços é temporária e deve acabar assim que a onda de calor passar.
Saiba mais sobre o desconto dos ovos
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Universidade de São Paulo, a grande oferta, aliada ao calor excessivo, contribuiu para essa baixa dos preços. O período fez com que o preço médio das caixas tenha caído 30% em 4 meses.
Porém, nesta época do ano (fim do inverno e começo da primavera), o desconto em ovos é incomum, uma vez que essa movimentação é esperada apenas para a época do verão, a partir de dezembro, pelo mesmo motivo. No entanto, a situação deve voltar ao normal em outubro.
Sol tem forte impacto no produto
Segundo a analista de mercado pecuário do Cepea, Juliana Ferraz, as altas causam o chamado “estresse térmico” nas galinhas. Isso faz com que elas comam menos e assim, produzam menos ovos, principalmente em locais que não há climatização, como granjas de pequenos produtores.
Além de impactar o mercado, há também uma influência direto nos produtores. As temperaturas acima de 30 °C podem levar as galinhas à morte. Outros especialistas na área, como o presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin, garante que, mesmo com esse período, o mercado de ovos deve se estabilizar até o final do ano.
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Segundo Santin, a procura pelo alimento é maior no final do ano e até o momento, não é possível confirmar se essa onda de calor mudará em algo o cenário do mercado, mas é um ponto de atenção para os próximos dias.
Imagem: Erika Varga / Pixabay.com
