Preço do chocolate pressiona indústria na Páscoa

Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que os preços de chocolates em barra e bombons subiram 24,77% em 12 meses até janeiro, pressionando o orçamento de quem pretende presentear na data.

Apesar disso, o setor segue otimista. A indústria aposta em novos produtos, collabs, licenciamentos e diferentes faixas de preço para manter o consumo aquecido durante a principal temporada de vendas do chocolate no Brasil.

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Indústria aposta em lançamentos para impulsionar vendas

A expectativa da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab) é positiva para a Páscoa de 2026. A entidade projeta mais de 120 lançamentos e cerca de 750 produtos disponíveis no mercado, incluindo ovos tradicionais, recheados, itens licenciados e opções presenteáveis.

Segundo o presidente executivo da Abicab, Jaime Recena, o Brasil possui uma vantagem competitiva importante no setor.

Brasil produz os principais insumos do chocolate

O país é um dos poucos que reúne produção de cacau, leite e açúcar, os três ingredientes fundamentais para a fabricação do chocolate.

Essa cadeia produtiva completa ajuda a indústria nacional a manter a produção mesmo em cenários de volatilidade no mercado internacional.

Ainda assim, o setor não ficou imune às turbulências recentes nos preços da matéria-prima.

Alta histórica do cacau em 2024 ainda afeta preços

O principal motivo da disparada nos preços do chocolate no Brasil foi o forte aumento da cotação internacional do cacau em 2024.

Naquele período, o preço da tonelada ultrapassou US$ 10 mil, nível considerado histórico no mercado global.

Crise climática e doenças reduziram a oferta mundial

A alta foi causada por problemas nas principais regiões produtoras do mundo, localizadas na África Ocidental.

Países como Costa do Marfim e Gana, responsáveis por cerca de 60% da produção global, enfrentaram:

• quebras sucessivas de safra
• doenças nas plantações
• eventos climáticos extremos associados ao El Niño
• envelhecimento dos cacaueiros

Esse cenário reduziu drasticamente a oferta global da commodity.

Cacau representa até 40% do custo do chocolate

Segundo especialistas do mercado financeiro e acadêmico, o cacau pode representar entre 30% e 40% do custo industrial do chocolate.

Quando a matéria-prima dispara, o repasse ao consumidor tende a acontecer.

Mesmo com a recente correção da cotação internacional para cerca de US$ 5 mil por tonelada, os preços nas prateleiras ainda demoram a cair.

Por que o chocolate não ficou mais barato ainda?

Uma das razões é a forma como a indústria compra o cacau.

Fabricantes costumam trabalhar com contratos futuros e estoques antecipados, garantindo o preço da matéria-prima meses antes da produção.

Isso significa que muitos chocolates vendidos na Páscoa atual foram fabricados com cacau comprado quando a commodity estava muito mais cara.

Além disso, outros fatores também influenciam no preço final.

Fatores que pressionam o preço do chocolate

Entre os principais custos que impactam o valor final estão:

• variação do dólar
• custos logísticos de transporte e armazenamento
• embalagens especiais da Páscoa
• licenciamento de marcas e personagens
• aumento de energia e insumos industriais

Todos esses elementos ajudam a explicar por que o chocolate continua caro mesmo após a queda recente do cacau no mercado internacional.

Marcas apostam em portfólio amplo para atrair consumidores

Para manter o consumo aquecido, grandes empresas do setor investiram em portfólios diversificados, com produtos que atendem diferentes perfis de consumidores.

A estratégia inclui:

• ovos de Páscoa tradicionais
• versões recheadas ou gourmet
• itens licenciados de personagens
• chocolates presenteáveis
• produtos em tamanhos menores

Cacau Show projeta crescimento de produção

Uma das maiores redes de chocolates do país, a Cacau Show, prevê produzir 10.500 toneladas de chocolate, o equivalente a cerca de 31,7 milhões de produtos.

A produção representa alta de 13% em relação ao ano anterior.

Entre os itens da marca estão:

• ovos tradicionais
• chocolates recheados
• linhas premium
• opções licenciadas para crianças

Kopenhagen e Brasil Cacau ampliam produção

O grupo que reúne as marcas Kopenhagen e Brasil Cacau também aposta em crescimento. A empresa prevê produzir um volume 20% maior que em 2025.

O portfólio inclui:

• ovos clássicos
• versões recheadas
• itens licenciados
• produtos para presente
• linhas premium

Essa estratégia busca atender consumidores com diferentes níveis de renda.

Ovos de Páscoa podem custar até três vezes mais que chocolate em barra

Para quem quer economizar, uma dica importante é observar o preço por grama do chocolate.

Um levantamento da empresa de tecnologia para varejo Neogrid, com base em dados de supermercados e atacarejos, mostrou uma diferença significativa entre os formatos.

Segundo o estudo:

• ovos de Páscoa podem custar até três vezes mais que chocolates em barra
• o preço médio por quilo de um ovo de 100g chegou a R$ 822,39
• barras de chocolate de 100g tiveram média de R$ 234,90 por quilo

A diferença ocorre porque o ovo inclui custos adicionais.

Por que ovos de Páscoa são mais caros

Entre os fatores que elevam o preço estão:

• embalagens especiais
• logística diferenciada
• caráter sazonal da data
• marketing específico
• brindes e licenças de personagens

Por isso, comparar formatos pode gerar economia significativa.

Como economizar na compra de chocolates na Páscoa

Mesmo com os preços elevados, existem algumas estratégias para gastar menos na data.

Pesquise preços em diferentes lojas

Supermercados, lojas especializadas, e-commerce e atacarejos podem apresentar diferenças relevantes nos preços.

Pesquisar antes de comprar pode gerar boas economias.

Compare o preço por grama

Nem sempre o produto maior é o mais vantajoso.

Calcular o valor por grama ajuda a identificar o melhor custo-benefício.

Considere alternativas aos ovos tradicionais

Uma estratégia cada vez mais comum é substituir o ovo de Páscoa por combinações como:

• barra de chocolate premium
• caixa de bombons
• mini ovos recheados
• kits personalizados

Além de mais baratos, esses itens costumam oferecer maior quantidade de chocolate.

Aproveite promoções e programas de fidelidade

Algumas marcas e redes de varejo oferecem descontos para clientes cadastrados em programas de fidelidade.

Essas promoções podem reduzir significativamente o valor final.

Opções de chocolate em diferentes faixas de preço

Mesmo com a inflação do setor, ainda é possível encontrar produtos em diversas faixas de preço.

Até R$ 30

Entre as opções mais acessíveis estão:

• Ovo de Chocolate ao Leite (30g) – Brasil Cacau
• Tablete Feliz Páscoa (90g) – Brasil Cacau
• Mini Ovinhos Língua de Gato Trufado – Kopenhagen
• Ovinhos Nhá Benta – Kopenhagen
• Mini Ovinhos Lindor – Lindt

Esses itens costumam ser procurados por quem quer presentear várias pessoas gastando pouco.

Até R$ 50

Na faixa intermediária aparecem produtos como:

• Coelhinhos recheados – Kopenhagen
• Caixa de minicoelhos Ovomaltine – Brasil Cacau
• Tablete Bendito Cacao Vegano – Cacau Show
• Lindt Gold Bunny – Lindt

Esses chocolates combinam tamanho moderado e marcas conhecidas.

Até R$ 100

Já na faixa mais completa surgem ovos tradicionais e licenciados:

• Ovo KitKat – Nestlé
• Ovo Galak – Nestlé
• Ovo Serenata de Amor – Garoto
• Ovo Bis Branco – Lacta
• Ovo laCreme Pistache – Cacau Show

Essa categoria costuma ser a mais procurada para presentes familiares.

Mais de R$ 100

Na categoria premium aparecem produtos maiores ou com brindes especiais:

• Ovo Língua de Gato – Kopenhagen
• Ovo Dreams Merengue de Morango – Cacau Show
• Ovo Recheado Alpino – Brasil Cacau
• Ovo Dark Amêndoa e Frutas Vermelhas – Lindt

Esses itens apostam em sabores diferenciados, embalagens sofisticadas e maior peso de chocolate.

Expectativa do setor é de vendas aquecidas

Mesmo com os preços elevados, a indústria aposta no forte apelo emocional da Páscoa para manter as vendas.

A data é considerada a principal temporada do chocolate no Brasil, movimentando supermercados, lojas especializadas e e-commerce.

Além disso, o setor acredita que o grande número de lançamentos e a diversidade de preços podem ajudar o consumidor a encontrar opções que caibam no bolso.

Com planejamento e pesquisa de preços, ainda é possível aproveitar a tradição da Páscoa sem comprometer o orçamento.

Conclusão

Mesmo com a recente queda na cotação internacional do cacau, os consumidores brasileiros ainda devem enfrentar preços elevados de chocolate nesta Páscoa. O impacto da alta histórica da matéria-prima em 2024 continua sendo refletido nas prateleiras, principalmente por causa dos contratos futuros utilizados pela indústria e dos custos logísticos e cambiais.

Ainda assim, a expectativa do setor é positiva, impulsionada pelo grande número de lançamentos e pela oferta de produtos em diversas faixas de preço. Para quem deseja manter a tradição da data sem comprometer o orçamento, a melhor estratégia continua sendo pesquisar preços, comparar o valor por grama e considerar alternativas aos ovos tradicionais. Dessa forma, é possível celebrar a Páscoa de forma mais econômica, sem abrir mão do chocolate.

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