Preço do ovo deve subir no Brasil; entenda o motivo

Além disso, nos últimos anos, a produção de ovos no país tem diminuído, devido a seca que afeta a produção de milho. Assim, o valor do insumo está alto, no Pará, por exemplo, já houve um aumento entre 15% e 18% no preço do ovo.

Exportações

Ademais, as exportações de ovos, de janeiro a outubro de 2022, tiveram um aumento de 52,3%, totalizando US$ 19,657 milhões, já no mesmo período de 2021, o valor foi de R$ 12,903 milhões. Sendo que os Emirados Árabes são os principais compradores de ovos do Brasil, sendo que 48% da produção nacional é enviada para o país.

De acordo com Fábio Pizzamiglio, diretor da Efficienza, que presta assessoria para o comércio exterior, o Brasil não consegue atender a demanda internacional. Dessa forma, o valor de mercado externo pode influenciar ainda mais no preço do ovo no país

“Embora o Brasil seja suficiente na produção de ovos e não deve sofrer escassez, os brasileiros enfrentarão o preço elevado do produto devido a diminuição da produção e, ao mesmo tempo, o valor do mercado externo”, explicou ao iG.

Falta de oferta

Assim, outro fator que impacta no preço do ovo no Brasil é a variação cambial. Pois, ainda que o dólar tenha tido queda nas últimas semanas, ainda impacta na economia, o que inclui custos logísticos. 

Portanto, ainda segundo Pizzamiglio, “vivemos em uma economia globalizada, e quando o dólar está alto, isso tem impacto no transporte, devido ao preço dos combustíveis, e esse valor elevado é repassado para o preço final dos produtos.”

Por fim, outro fator que implica no aumento do preço do ovo é a seca, que diminui as vendas ao mercado externo. “Acredito que a prioridade será o abastecimento do mercado nacional e, como temos uma produção reduzida, mesmo que possamos pensar na exportação, a questão se torna complexa devido à falta de oferta”, concluiu Pizzamiglio.

Imagem: Erika Varga / Pixabay