Boi gordo: cotação começa a semana com estabilidade no Brasil

Em Araçatuba (SP) e Barretos (SP), consideradas referências no mercado, não houve alteração em nenhuma categoria, com o boi gordo cotado a R$ 310 a arroba para pagamento a prazo. O cenário reflete um mercado em ritmo moderado, onde compradores aguardam definições de contratos e volumes de carne disponíveis.

Leia mais: Boi gordo: preços firmes e estáveis na maior parte do país

Compradores atentos ao curto prazo

Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os compradores estão operando com foco no curto prazo, atentos às vendas de carne no atacado doméstico e à negociação de novos contratos de exportação. A oferta restrita em quase todas as regiões mantém os preços firmes, com pequenas oscilações pontuais dependendo da escala de cada comprador.

O Cepea ressalta que, apesar da estabilidade, “a oferta é considerada baixa em quase todas as regiões e os preços estão firmes, com possibilidade de pequenas altas ou baixas pontuais a depender da escala de cada comprador.”

Mercado futuro ainda busca ganhos

A Terra Investimentos destaca que os contratos futuros de boi gordo na B3 continuam enfrentando dificuldades para registrar ganhos no acumulado do mês de agosto.

• O vencimento de agosto, cujo período de cálculo da média de liquidação começou nesta segunda-feira (25/8) e termina na próxima sexta-feira (29/8), acumulava uma perda de R$ 2,05 por arroba.
• O contrato de outubro registrava uma queda de R$ 1,65 por arroba.

A situação indica que, embora os preços à vista estejam estáveis, o mercado futuro ainda sofre pressão, refletindo incertezas sobre a demanda e a dinâmica de exportação no curto prazo.

Exportações de carne em ritmo intenso

No mercado externo, as exportações de carne bovina voltaram a apresentar ritmo elevado na última semana. Dados divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex) indicam que o volume médio embarcado por dia atingiu cerca de 13 mil toneladas de carne in natura, quase 1 mil toneladas a mais que a média registrada na primeira quinzena de agosto.

Até a última sexta-feira, foram exportadas 212.925 toneladas de carne, aproximando-se do total de agosto de 2024, que somou 217.409 toneladas. O Cepea afirma que, “a se manter o ritmo atual, os embarques de carne in natura deste mês podem superar o recorde de julho.”

O aumento nas exportações contribui para a sustentação dos preços internos do boi gordo, já que a demanda externa mantém o mercado aquecido, apesar da estabilidade no curto prazo.

Análise regional do mercado

Entre as regiões monitoradas, destaque para os locais com ligeira alta:

• Norte de Minas Gerais: pequena valorização devido à demanda local consistente.
• Sudeste de Rondônia: preços mais firmes com compradores buscando antecipar contratos.
• Sul de Tocantins e Espírito Santo: ajustes pontuais refletem equilíbrio entre oferta e demanda.

Nas demais localidades, o mercado permanece estável, com os produtores aguardando definição de novas escalas de abate e cotações de exportação para ajustar preços.

Com informações de: Globo Rural