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Assim, esses dados foram revelados em um estudo recente divulgado pela marca Hellmann’s, conhecida pelos seus condimentos e maionese, que tem promovido uma campanha de conscientização nacional sobre a questão do desperdício de alimentos.

A pesquisa contou com a parceria da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e revelou que o valor dos alimentos jogados fora é superior à renda per capita nacional, que atualmente é de R$ 1.625.

Por que o desperdício de alimentos é tão comum no Brasil?

Contudo, o levantamento da Opinion Box, contratada pela Hellmann’s para a campanha, entrevistou 867 brasileiros de diferentes classes sociais. Os resultados mostram que, no último mês, 82% dos entrevistados admitiram ter jogado algum tipo de comida no lixo.

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Entretanto, este percentual aumenta para 89% entre as classes AB e reduz para 78% na classe D. Assim, para combater esse problema, a Hellmann’s iniciou uma campanha intitulada “Segunda-feira sem desperdício“, que inclui a divulgação de receitas que usam alimentos que normalmente vão para o lixo.

“Os resultados da nossa pesquisa vão além de meros números e realçam o real cenário e os motivos pelo qual o desperdício de alimentos ocorre no dia a dia dos brasileiros”, declarou a diretora de marketing da Hellmann’s no Brasil, Carolina Riotto.

Quais os principais motivos do desperdício?

À vista disso, existem alguns motivos que culminam para essa crescente de desperdício de alimentos. Confira abaixo quais são:

• 44% descartam os alimentos que ficam muito tempo na geladeira e não têm vontade de usar;
• 44% jogam fora as sobras das refeições;
• 38% eliminam alimentos por acreditar que já passaram do prazo de validade;
• 8% se livram de determinados alimentos por acreditarem que não o consumirão posteriormente;
• 4% indicaram outros motivos para o descarte.

Mais desperdiçados

Em síntese, algumas comidas são mais propensas a serem descartadas que outras. A pesquisa destacou os seguintes itens como os mais frequentemente jogados no lixo por ano:

1. Arroz;
2. Legumes;
3. Saladas;
4. Pães;
5. Feijão;
6. Lácteos;
7. Molhos e condimentos;
8. Refrigerantes;
9. Proteínas.

Imagem: Dean Drobot / shutterstock.com