Páscoa vai pesar no bolso; preço do chocolate dispara 24,8%

No mesmo período, a inflação oficial do país foi de 4,44%. Ou seja: o chocolate subiu quase seis vezes mais do que a média geral dos preços.

Entre os 377 subitens que compõem a cesta do IPCA, apenas cinco registraram aumento superior ao do chocolate no acumulado de 12 meses — o que evidencia a dimensão do choque enfrentado pelo setor.

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Por que o chocolate ficou tão caro?

Quebra de safra na África elevou preço do cacau

O principal fator por trás da alta é a disparada histórica no preço do cacau no mercado internacional. A safra 2023/2024 sofreu uma quebra relevante nos dois maiores produtores globais: Costa do Marfim e Gana.

De acordo com a AIPC (Associação Brasileira das Indústrias Processadoras de Cacau), a tonelada da commodity, que girava em torno de US$ 2.500 em 2022, atingiu o pico de US$ 12 mil — o maior patamar em 50 anos. Mais recentemente, o valor passou a oscilar entre US$ 5.000 e US$ 5.500, ainda muito acima da média histórica.

Como o Brasil importa parte do cacau processado e está inserido na dinâmica global de preços, a alta internacional rapidamente se refletiu nas prateleiras dos supermercados.

Moagem recua e indústria sente o impacto

Outro dado relevante é a queda de 14,6% na moagem do cacau em 2025. Segundo a AIPC, o recuo reflete o alto custo da matéria-prima e a retração na demanda por derivados.

Em termos práticos, quando a indústria reduz o processamento, a oferta de produtos tende a ficar mais ajustada, o que mantém os preços elevados por mais tempo.

O que esperar para 2026?

Sinais de melhora na África

De acordo com análise da consultoria StoneX, o setor cacaueiro entra em 2026 cercado de incertezas, mas com um cenário diferente do auge da crise no final de 2023.

No Oeste africano, o desempenho das chuvas desde setembro trouxe perspectivas mais positivas para a safra 2025/26, especialmente na Costa do Marfim e em Gana. Esse fator pode contribuir para aliviar parte da pressão sobre os preços no curto prazo.

América do Sul ganha protagonismo

Um dos principais vetores de alívio na oferta vem da América do Sul. O Equador aumentou suas exportações em 35% na safra 2024/25, segundo dados do mercado. As estimativas para a safra atual também são consideradas positivas.

Esse crescimento ajuda a compensar parte da quebra africana e pode contribuir para estabilizar as cotações internacionais, embora ainda não haja expectativa de retorno aos níveis pré-crise no curto prazo.

Impacto direto no consumidor brasileiro

Para o consumidor, o reflexo é claro: ovos de Páscoa menores, barras mais caras e substituições nas receitas caseiras.

Especialistas do varejo indicam algumas estratégias práticas:

• Comparar preços entre redes e atacarejos
• Optar por marcas alternativas
• Avaliar compra antecipada quando houver promoções
• Substituir ovos industrializados por barras e confeccionar versões caseiras

Como o IPCA é o indicador que orienta metas de inflação e decisões do Banco Central do Brasil, movimentos de alta persistente em alimentos também podem influenciar expectativas econômicas e políticas monetárias.

O chocolate vai voltar a ficar barato?

Apesar de sinais de recuperação na oferta global, o mercado ainda opera em patamar elevado. A normalização depende de:

• Consolidação de boas safras na África
• Manutenção do crescimento produtivo na América do Sul
• Estabilidade climática
• Ajuste gradual entre oferta e demanda

No curto prazo, a tendência é de preços ainda pressionados, especialmente em períodos sazonais como a Páscoa.

Para o brasileiro, a recomendação é planejamento financeiro e pesquisa antes da compra — especialmente em um cenário em que um único item pode subir quase seis vezes acima da inflação média.

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Imagem: Reprodução/Seu Crédito Digital