Recentemente, viralizou nas redes sociais um vídeo sobre a Feira do Rolo em São Cristóvão, na Zona Norte do Rio de Janeiro. Essa tradicional feira ocorre aos domingos, das 06 às 13 horas, movimentando a economia do bairro a partir da compra, venda e troca de diversos produtos, entre eles, alimentos baratos, porém, perigosos.
As imagens mostravam ofertas bem chamativas, como peças de peito de peru por R$ 40,00, salsichão por R$ 15,00 e manteigas também por R$ 15,00. Contudo, há um grande problema: todos os produtos mostrados estavam sem refrigeração. Os vendedores expuseram presuntos, iogurtes e comidas congeladas à temperatura ambiente.
Risco de consumir mercadorias sem refrigeração
Embora alimentos baratos atraiam diversos clientes, é necessário estar atento ao grande risco de consumir tais produtos. De acordo com a nutricionista Nathalia Braz, é preciso seguir as temperaturas de congelamento e refrigeração estipulados por cada alimento, pois são essenciais para impedir a proliferação de microrganismos patogênicos, causadores de doenças.
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Quanto maior for a temperatura de armazenamento, como o ar livre de uma feira, maior é a chance de reprodução desses vírus, bactérias ou protozoários. Logo, uma pessoa que consome esses produtos pode desenvolver uma intoxicação alimentar, desenvolvendo diarreia, vômito, enjoo, cólica, irritação gastrointestinal etc.
A economia compensa?
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de duas milhões de pessoas morrem todos os anos por conta de doenças diarreicas. A maioria dos casos está ligada ao consumo de alimentos ou água contaminados por microrganismos. Desse modo, surge a dúvida de por que muitas pessoas escolhem correr esses riscos para economizar na compra de produtos alimentares.
Primeiramente, há falta de fiscalização de órgãos competentes. Além disso, há a questão da baixa renda. Muitas pessoas se submetem aos riscos por não terem outra opção. Ainda, para os vendedores, que muitas vezes também são vulneráveis socioeconomicamente, essa venda é atrativa. Isso porque eles conseguem angariar renda.
Imagem: elenabsl / shutterstock.com
