Preço da caixa de leite dispara e assusta consumidores
O preço do leite longa vida atingiu R$ 9 em alguns lugares do país. Entenda os motivos por traz da escalada de preços.
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O setor de produtos alimentícios tem sofrido fortes impactos devido ao cenário econômico atual, o que reflete na escalada dos preços. Recentemente, consumidores relataram o preço da caixa de leite a quase R$ 10 nos supermercados. Os altos valores do longa vida são influenciados por uma série de fatores.
Nos primeiros meses deste ano, o preço do produto apresentou alta de 58,5%, de acordo com dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). É comum os preços do produto aumentarem de abril a junho, uma vez que se trata do período de entressafra.
Causas do aumento do preço do leite
Os preços dos derivados do leite também subiram em razão da alta nos custos de produção. Em maio deste ano, o valor pago ao produtor era 4,8% maior do que no mês anterior. Os motivos por trás dessa alta são internos e externos.
As mudanças climáticas provocaram uma seca que atingiu o sul do país, ao mesmo tempo em que houve aumento de chuvas no Nordeste, o que afetou a qualidade dos grãos, componente da ração do gado, e impactou a produção leiteira.
Além disso, com a Guerra na Ucrânia houve uma valorização das commodities (produtos globais básicos não industrializados), o que também elevou o custo da produção de leite no Brasil. Com o aumento das exportações, os produtos nacionais ficaram escassos no mercado interno.
Neste cenário, com o conflito na Ucrânia os preços dos fertilizantes também aumentaram, uma vez que Rússia é um dos maiores produtores desses produtos. Dessa forma, a guerra na Europa é mais uma causa que colabora para a escalada de preços dos grãos e se relaciona com a produção do leite.
A energia elétrica também entra nessa lista de fatores da alta do leite. Ela é utilizada desde a ordenha automatizada das vacas até o resfriamento do líquido. Desde setembro de 2021, as contas de energia estão mais caras por causa da escassez hídrica que assolou o país. A bandeira tarifária só foi passar da vermelha para verde em abril deste ano.
Outro motivo do valor do leite ter aumentado é o preço elevado dos combustíveis. As embalagens usadas nesse produto são derivadas do petróleo. Ademais, os valores dos fretes sofrem alterações que encarecem o leite para o consumidor final.
Variação no preço do leite
Em 2012, era possível comprar 20 litros de leite longa vida com R$ 50, em média. Dez anos depois, com o mesmo valor, é possível comprar menos da metade. Os dados foram divulgados pelo Dieese (Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos).
Preço dos derivados do leite
Com a alta dos preços do leite, os seus derivados são diretamente impactados. Conforme o IPC (Índice de Preços do Consumidor), esses foram os que mais sofreram aumento no último ano:
- Requeijão: 16,37%;
- Iogurte: 12,65%;
- Queijo prato: 12,17%;
- Bebidas lácteas: 9,96%;
- Queijo muçarela: 9,75%.
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Imagem: Prostock-studio / Shutterstock.com
